飞车电影酸酸甜甜就是我:菠蘿咕咾肉

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我傢娃..愛吃放番茄醬的所飞车电影有東西..!伱就是給她一碗白米飯..她也能放番茄醬給吃瞭!之前帶她去杭州.南昌..隻要問她想吃什麼.她永遠是那一句話.哪有糖醋排骨.糖醋飞车电影裡脊就去哪..之前去南昌.一個姐姐請我們吃飯.裡面有一個菠蘿咕咾肉.據說是有放菠蘿在裡面一起炸的.可是那菜我忘記吃瞭..改天我要意念模仿試試看..!( )為瞭讓娃有興趣多吃一點.我和她搶的打起來瞭..我覺得我為自己的嘴饞.找到一個完美的理由!用料裡脊肉 300克青燈籠椒 半個紅燈籠椒 半個菠蘿 小半個鹽 半小勺白胡椒粉 一小勺白糖 半小勺啤酒 一湯勺雞蛋 一個紅薯粉或淀粉 適量番茄汁:番茄醬 三湯勺白糖 一湯勺白醋(可不放) 半湯勺淀粉水 少許菠蘿咕咾肉的做法1.豬肉用裡脊肉或梅花肉都好.厚的話可以和我一樣對半剖開!如果喜歡吃肥的.可以用五花肉.其實用肥的口飞车电影感是最好的.隻是..娃不吃肥肉.我也不敢吃!2.每一塊都用刀背拍松散.....註意安全!3.切成小塊4.放白糖.鹽.白胡椒粉.啤酒..攪拌均勻至啤酒全部吸收.放一旁讓它醃漬半小時以上..介意啤酒的話.可以用一點料酒和水代替!不過後面啤酒都揮發掉的.木有瞭酒味!這樣肉吃進去瞭一點水.成品會嫩一些!5.青紅椒切菱形塊.菠蘿切塊用淡鹽水浸泡..6.放入雞蛋.完全的攪拌均勻.放一旁備用!7.番茄醬.白糖和陳醋.淀粉水.全部準備好!如果有的話.用紅薯粉最好.沒有的話.用淀粉加一些面粉.混合均勻...!8.把粉分次一點點加入肉中!9.一直到沒有雞蛋液..粉漿能全部裹在肉上.10.鍋裡放油.中小火加熱.筷子放下去能冒泡就可以瞭!炸東西建議口徑小一些的.深一些的鍋.這樣...誰讓咱們都不是省油的燈.11.把肉塊一個個放下去..註意不要讓它們勾搭在一起瞭.務必要做到:拆散一對是一對的理念..12.炸至表皮微黃..就可以撈出.全部炸好撈出後.放涼一些!13.鍋裡油再次中大火加熱.油熱後..把炸好的肉放下去炸10來秒左右..一次不要放太多.容易來不及撈出.會炸過瞭..動作要快...14.炸至金黃色撈出備用...15.鍋裡放一些油....放入青紅椒炒至8分熟...16.放入菠蘿..翻炒一會兒.全部裝出備用..17鍋中放番茄醬和小半碗水...小火加熱至番茄醬濃稠..放入白糖和白醋..炒均勻..我沒放白醋.我不吃醋的...!18.放入淀粉水..變透明.完全融合後..放入炸好的肉..翻炒至全部裹上醬汁..再放入炒好的青紅椒.菠蘿.就做好瞭!19裝盤..不要問我好吃不好吃.我是不會說讓伱嘗嘗看的!小貼士肉醃制的時候.盡量久一些.這樣會入味...!炸的時候復炸一次.口感會比較外脆內軟.配的菜想放啥都行.菠蘿選比較熟一些的.這樣口感比較好.如果用鳳梨.可以不用鹽水浸泡.菠蘿是需要的!我問娃好吃不好吃.她說:不好吃.是....好吃爆瞭...!轉載自下廚房,原作者:冇伱灬冇我(本文來自:百度寶寶知道 下廚房)————————世界很復雜,百度更懂你關註寶寶知道超級頻道,瞭解備孕、懷孕、育兒更多精彩內容:專傢直播、日刊知識、胎教電臺、兒童故事、動畫片,還有寶媽們最愛的社區圈子!寶寶知道與千萬媽媽在一起,科學孕育,為愛成長!